한국통합영양연구소

성장발달이 잘 안 되는 자녀를 둔 부모님들은 노심초사하시며 일반 성장 클리닉에서 성장관련 도움이 되는 것을 다 시도해 보시고, 자녀에게 성장 호르몬 주사도 맞히며 모든 노력을 다 해 보시지만 만족할 만한 성장이 안 되어 낙심하시는 경우가 종 종 있습니다.
그러한 어린이들과 상담을 해보면
이 어린이들의 공통점은 크게 세 가지가 있습니다.
1. 단 것, 찬 것을 많이 먹어 위장에 습이 생겨 있습니다.
2. 불 닭볶음, 매운 떡볶이 등 매운 것을 먹어서 몸의 열이 많습니다.
3. 건조한 과자, 튀김이나 오븐에서 구운 과자, 강정 등 식품의 수분이 부족한 것을 많이 먹습니다.

위장은 원래 건조한 성질인데 빙수, 아이스크림 등의 찬 음식이나 쵸콜렛 같은 단 맛이 위장에 들어오면 위장에 습이 지나치게 많아지게 됩니다. 습이 지나치면 속 쓰림이나 메스꺼움, 구토 또는 신물이 올라오며, 때로는 설사를 일으키게 되고 위장은 일을 하기 싫어합니다. 곧 밥이 먹기 싫어지고 소화력도 떨어지게 됩니다.

1. 단 것, 찬 것을 많이 먹으면 왜 안 되는지에 대한 이해를 위한 설명입니다.

단 것, 찬 것을 먹으면 위장에 습이 생깁니다.
습한 기운이 위장에 있으면 설사가 일어나고 습한 기운이 관절에 있으면 관절염이 생기게 됩니다. 습한 기운이 많으면 체온이 내려가기 때문에 체온을 유지하기 위해서 체내의 물을 빨리 버려 체온을 유지하게 하는 것이 설사 입니다. 하루에 4번 5번 설사를 하는 어린이는 성장할 시기를 놓치게 됩니다. 밑 빠진 독에 물을 붓는 것처럼 밑 빠진 소장, 대장에 영양소를 부으면 세포에게 필요한 영양소가 체 외로 나가기 때문에 성장 타임을 놓치게 됩니다.

2. 불 닭볶음, 매운 떡볶이 등 매운 것을 많이 먹으면 안 되는 이유에 대한 설명입니다.

매운 맛은 피를 잘 돌게 하고, 발산작용이 있어서 기(氣)의 흐름을 왕성하게 합니다. 따라서 매운 맛을 먹으면 땀이 나면서 정체된 기분도 산뜻하게 되기 때문에 스트레스가 많은 현대의 어린이나 어른 모두 매운 맛을 좋아합니다. 또한 매운 맛은 기와 혈의 순환을 촉진하며 소화기능을 튼튼하게 하고 식욕을 촉진시키고 소화 작용을 높여 줍니다. 하지만 매운 맛은 기(氣)를 흩뜨리므로 몸이 허한 경우나 땀이 많이 나는 다한증이 있는 경우에는 금해야 하는 맛이며 기(機)의 흐름을 빨리 진행시키기 때문에 노화를 빨리 촉진시킵니다. 뿐만 아니라 매운 맛은 몸의 진액인 땀을 배출 시켜 음(陰)의 기운을 부족하게 하여 사람을 열증(熱症)에 노출 시킵니다. 매운 것을 많이 먹으면 몸의 열이 많이 발생하여 음양의 조화가 깨어집니다.

어린아이들은 생리특징이 양(陽)은 항상 여유가 있고 음(陰)은 항상 부족하여 열증을 쉽게 나타내는 병리 특징을 가지고 있어 매운 맛을 많이 먹으면 음(陰)을 상하여 입이 마르고 입술이 타며, 소변이 적고, 대변이 건조한 등의 음(陰)이 부족한 증상을 많이 보이게 되고 타는 갈증으로 찬 것, 얼음, 아이스크림을 찾게 되고 결국은 설사를 하게 만드는 원인이 되어 성장을 방해하는 악 순환의 고리에 들어서게 됩니다.

3. 건조한 과자, 튀김이나 오븐에서 구운 과자, 강정 등 식품의 수분이 부족한 것을 많이 먹으면 안되는 이유를 알려드립니다.

수분이 부족한 과자류나 튀김류등은 체내에 들어가서 대사되는 과정에 물이 필요하기 때문에 체내에 있는 수분을 끌어다 사용합니다. 체내에 물 부족 현상을 일으켜 몸은 과열되게 됩니다. 열은 더운 기운이라 상승하는 특징이 있어 열이 상승하면 기도의 점액이 졸여져서 가래가 되어 기침을 하게 되므로 마치 감기 걸린 듯 오해를 일으키기도 합니다. 폐의 열로 코 속이 건조하고 마르며 입도 인후도 건조해지고 목소리가 갈라지며 눈의 눈물도 부족하게 되어 안구 건조증을 야기 시킵니다. 열이 머리정수리까지 오르면 모근이 말라서 탈모의 원인이 되기도 합니다. 열이 상승하면 현훈 증상이라 하여 어지러움도 생기고 기혈 순환의 균형이 틀어지면서 머리의 두통, ADHD등의 증상을 보이게 됩니다.
과자 스넥 등의 건조한 식품을 많이 먹으면 위장이 건조해지고 그 것이 지나치면 입 냄새가 심해지고, 입안이 마르며 잘 헐고 입술이 마르게 됩니다. 열증으로 결국 찬 것을 찾게 됩니다. 위장이 극도로 건조해 지면 음식물이 잘 분해되지 못하고 소화흡수에 지장이 오며 먹고 나서도 배가 쉽게 고파 자꾸 먹으려 하게 됩니다.
자라나는 어린이, 성장기의 학생들은 과자류나 튀김류, 수분이 적은 강정 등의 건조한 식품을 많이 먹는 것을 자제하는 것이 중요합니다. 더불어서 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요합니다.